DOMAINE FEMENIAS

Hautes Corbières
Vallée du Paradis

En sortant des sentiers battus et en s’aventurant sur les routes sinueuses et pittoresques des Corbières, en franchissant les cols de Rouire, de l’Escassie ou en remontant le ruisseau de Scié ou les gorges du Cassié on atteint le petit village de Fontjoncouse et son vignoble. Village authentique et vignes blotties sur les coteaux et vallons d’un plateau d’altitude aux parcelles découpées sur fond de garrigue. C’est un lieu intemporel, préservé, presque sauvage, et qui pourtant s’anime sous les sécateurs d’une nouvelle génération de vignerons passionnés, tombés amoureux de ce terroir d’exception.

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LE DOMAINE

Un chai de vinification et une douzaine d’hectares de vigne, sélectionnés, plantés, soignés et finalement transmis par des vignerons qui, avant nous, ont su comprendre et préserver ce terroir reculé pour obtenir naturellement le meilleur des vignes, des sols et du climat. Syrah, Grenache Noir, Marselan et sutout Carignan Noir centenaire marquent la structure et le bouquet de nos vins. Carignan blanc, Grenache blanc, Grenache Gris, Rolle, Chardonnay, etc. en pieds perdus et complants

Cépages Résistants

Depuis 2021, nous nous sommes engagés dans une nouvelle viticulture en plantant des cépages dits "résistants" aux principales maladies fongiques telles que l'Oïdium et le Mildiou, et ne nécessitant de fait peu à pas de traitements phytosanitaires. Ces cépages acquièrent leur résistance grâce à un patrimoine génétique élargi, issu de différents croisements naturels avec des variétés de vignes sauvages. Souvignier Gris, Saphira, Floréal, Vidoc, Artaban et bien d'autres dépoussièrent aujourd'hui 2000 ans de culture de la vigne et proposent une alternative réelle à l'utilisation en masse de produits phytopharmaceutiques.

Agriculture Biologique

Notre histoire, c'est avant tout l'histoire d'une transmission, transmission de l'amour d'une région, d'un vignoble, de la passion du travail des vignes, du vin, de la cave et d’un savoir-faire. Nous sommes sensibles à la préservation et au développement des aspects agro-paysagers et environnementaux mis en place sur le vignoble avant nous (plantation de haies et d'arbres, entretien des chemins et des ruisseaux...).

Nous sommes en Agriculture Biologique AB (certifié Ecocert)

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MARIE-LAURE & OLIVIER

Vignerons, mais aussi Artiste & Géologue

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UN TERROIR SINGULIER

Un climat méditerranéen rythmé par les vents: le Cers, vent fréquent du Nord-Ouest, souvent violent, qui abandonne en général ses dernières pluies sur les reliefs de Limoux plus à l'Ouest, et le Vent Marin qui annonce des changements de temps au printemps ou en automne.

Pays de collines, coteaux et plateaux d'altitude modeste, pédiments et vallons géologiques à l'origine d'un micro-climat plus frais en été et plus humide en hiver. Une aridité globale prononcée à l'origine de sol squelettiques ou lithosols, témoins directs de la géologie sous-jacente et affleurante. Le sous-sol ne manque pas d'eau à l'image du village de Fontjoncouse dont l’étymologie fait référence à ses "sources aux joncs".

Une géologie singulière marquée par le lobe septentrionale de la nappe de charriage des Corbières orientales, structure écaillée, complexe formé de roches calcaires, marneuses, argilo-calcaire du Jurassique et marno-argileuses quelquefois éruptives ou évaporitiques du Trias.